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昆明抽檢212批次月餅17項指標全部合格
昨日，昆明市食品藥品監督管理局（下稱市食藥監局）通報瞭全市中秋月餅專項監督抽檢結果，本次抽監的212批次月餅涉及生產、流通、餐飲三大環節，所有樣品所檢指標全部合格。
檢驗項目涉及17個指標
據市食藥監局副局長張雲海介紹，為加強中秋、國慶兩節期間廣大人民群眾食品安全工作，按照省、市食安委對做好中秋、國慶兩節期間食品安全工作的有關要求，市食藥監局在9月針對中秋節令食品，組織開展瞭全市“中秋月餅”專項監督抽檢，共抽檢檢品212批次，其中“中秋月餅”共198批次（生產環節月餅156批次，流通環節抽檢昆明市外埠月餅22批次，餐飲環節抽檢自產自銷月餅20批次），月餅餡料14批次。產品檢驗項目涉及酸價、過氧化值、鉛、大腸菌群、黴菌計數等17個國傢食品安全標準規定指標。本次所有監抽樣品所檢指標全部合格。
據瞭解，此次現場監督檢查包括多傢月餅知名生產企業，原料采購把關及生產過程質量安全管控措施到位，落實食品安全主體責任情況較好。
同時，在檢查中也發現部分企業未能嚴格落實食品安全管理制度，持續保持食品生產許可獲證要求能力不足，執行質量安全管理制度時存在臺賬記錄不清、產品標簽標識不符合國傢安全標準規定的問題，這些問題，已由各縣（市）區食品藥品監管部門及市場監督管理部門責令企業整改。
突檢中和皮秒雷射覆蓋生產流通餐飲環節
市食藥監局食品安全總監陳柄旭介紹，此次專項監督抽檢工作覆蓋全市，對中秋月餅的生產、流通銷售進行瞭監督抽檢，對餐飲環節的中秋月餅實施瞭監督委托檢驗。“通過全市食品藥品監督管理部門及市場監督管理部門連續三年持續加強對中秋月餅等節令食品生產、銷售、餐飲環節的監督管理，依法加強監督抽檢信息公開，對監督抽檢產品實施‘紅黑名單’制度，使得昆明市中秋月餅安全水平得到瞭提升。”
通報會後，記者跟隨市食藥監局執法人員到瞭昆明冠生園食品有限公司，實地查看瞭月餅生產車間及儲存倉庫。冠生園總經理陳思遙介紹，今年該公司共生產月餅1500噸，其中80%為雲腿系列，總產量較去年增加30%左右。“我們的月餅有60%都是在雲南銷售，其餘大多在貴州、四川和重慶銷售，9月1日起進入中秋月餅銷售高峰，一直持續到9月20日前後。”
據悉，今年昆明市計劃抽檢2.7萬批次食品，到目前為止已抽檢將近2萬批次，接下來，將以“千分之四抽檢率”作為奮鬥目標，對於食品安全監管將繼續加強力度，嚴格監管。
部分被抽檢企業
雲南嘉華食品有限公司
昆明高上高食品有picocare皮秒雷射限公司
昆明桂美軒食品生產有限公司
雲南經貿賓館有限公司
雲南潘祥記工貿有限公司
昆明市虹山面粉有限責任公司
昆明佳寧娜食品有限公司等
為你支招
購買食用月餅 註意6個問題
在中秋佳節到來之際，市食藥監局提醒消費者在選購中秋月餅時註意以下幾點：
1、選擇正規的銷售渠中和皮秒雷射推薦道購買
2、註意保存商品發票
3、購買時選標簽標識清楚的月餅，查看保存期和儲存條件
4、食用前查看產品外觀，如有黴變、異味等堅決不能食用
5、因月餅是一種高油、高糖食品，一定不要過量食用
6、一定不要相信和購買宣稱具有“保健功能”的月餅
發現崴月餅 打12331舉報
如果發現購買的月餅在保持期內有質量安全問題，請及時撥打12331投訴舉報電話，依法進行維權。
新聞延伸
手工月餅成網紅大多沒有衛生許可證
中秋臨近，很多人的微信朋友圈也被打著“純手工、無添加”旗號的私房月餅刷屏瞭。與傳統月餅銷售商通過打“品牌戰”“價格戰”的銷售模式相比，微商們大都宣稱“自傢烘焙、無添加、純手工、貨真價實”。有的人更是把食材、月餅制作過程等信息發到朋友圈內，以此給消費者吃上一顆“定心丸”。這些自制的私房月餅包裝也很精美，吸引瞭不少人的目光。然而，有些消費者卻不放心。
對此，相關部門工作人員表示，根據國傢食藥監總局要求，目前主要對商場、超市等流通領域的食品質量進行抽查檢驗。現在，很多微商、網店的產品都是手工自制的，其中一些微商甚至沒有取得食品生產經營資質，本身就屬於無證經營。工作人員建議，在微信上購買自制月餅的消費者，一定要謹慎選購。（都市時報 記者王柔 實習生伍雪梅）
昨日，昆明市食品藥品監督管理局（下稱市食藥監局）通報瞭全市中秋月餅專項監督抽檢結果，本次抽監的212批次月餅涉及生產、流通、餐飲三大環節，所有樣品所檢指標全部合格。
檢驗項目涉及17個指標
據市食藥監局副局長張雲海介紹，為加強中秋、國慶兩節期間廣大人民群眾食品安全工作，按照省、市食安委對做好中秋、國慶兩節期間食品安全工作的有關要求，市食藥監局在9月針對中秋節令食品，組織開展瞭全市“中秋月餅”專項監督抽檢，共抽檢檢品212批次，其中“中秋月餅”共198批次（生產環節月餅156批次，流通環節抽檢昆明市外埠月餅22批次，餐飲環節抽檢自產自銷月餅20批次），月餅餡料14批次。產品檢驗項目涉及酸價、過氧化值、鉛、大腸菌群、黴菌計數等17個國傢食品安全標準規定指標。本次所有監抽樣品所檢指標全部合格。
據瞭解，此次現場監督檢查包括多傢月餅知名生產企業，原料采購把關及生產過程質量安全管控措施到位，落實食品安全主體責任情況較好。
同時，在檢查中也發現部分企業未能嚴格落實食品安全管理制度，持續保持食品生產許可獲證要求能力不足，執行質量安全管理制度時存在臺賬記錄不清、產品標簽標識不符合國傢安全標準規定的問題，這些問題，已由各縣（市）區食品藥品監管部門及市場監督管理部門責令企業整改。
突檢中和皮秒雷射覆蓋生產流通餐飲環節
市食藥監局食品安全總監陳柄旭介紹，此次專項監督抽檢工作覆蓋全市，對中秋月餅的生產、流通銷售進行瞭監督抽檢，對餐飲環節的中秋月餅實施瞭監督委托檢驗。“通過全市食品藥品監督管理部門及市場監督管理部門連續三年持續加強對中秋月餅等節令食品生產、銷售、餐飲環節的監督管理，依法加強監督抽檢信息公開，對監督抽檢產品實施‘紅黑名單’制度，使得昆明市中秋月餅安全水平得到瞭提升。”
通報會後，記者跟隨市食藥監局執法人員到瞭昆明冠生園食品有限公司，實地查看瞭月餅生產車間及儲存倉庫。冠生園總經理陳思遙介紹，今年該公司共生產月餅1500噸，其中80%為雲腿系列，總產量較去年增加30%左右。“我們的月餅有60%都是在雲南銷售，其餘大多在貴州、四川和重慶銷售，9月1日起進入中秋月餅銷售高峰，一直持續到9月20日前後。”
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購買食用月餅 註意6個問題
在中秋佳節到來之際，市食藥監局提醒消費者在選購中秋月餅時註意以下幾點：
1、選擇正規的銷售渠中和皮秒雷射推薦道購買
2、註意保存商品發票
3、購買時選標簽標識清楚的月餅，查看保存期和儲存條件
4、食用前查看產品外觀，如有黴變、異味等堅決不能食用
5、因月餅是一種高油、高糖食品，一定不要過量食用
6、一定不要相信和購買宣稱具有“保健功能”的月餅
發現崴月餅 打12331舉報
如果發現購買的月餅在保持期內有質量安全問題，請及時撥打12331投訴舉報電話，依法進行維權。
新聞延伸
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中秋臨近，很多人的微信朋友圈也被打著“純手工、無添加”旗號的私房月餅刷屏瞭。與傳統月餅銷售商通過打“品牌戰”“價格戰”的銷售模式相比，微商們大都宣稱“自傢烘焙、無添加、純手工、貨真價實”。有的人更是把食材、月餅制作過程等信息發到朋友圈內，以此給消費者吃上一顆“定心丸”。這些自制的私房月餅包裝也很精美，吸引瞭不少人的目光。然而，有些消費者卻不放心。
對此，相關部門工作人員表示，根據國傢食藥監總局要求，目前主要對商場、超市等流通領域的食品質量進行抽查檢驗。現在，很多微商、網店的產品都是手工自制的，其中一些微商甚至沒有取得食品生產經營資質，本身就屬於無證經營。工作人員建議，在微信上購買自制月餅的消費者，一定要謹慎選購。（都市時報 記者王柔 實習生伍雪梅）
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